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World Encyclopedia of Cheese - Juliet Harbutt - cover

LIBRO INGLESE

World Encyclopedia of Cheese

Name: World Encyclopedia of Cheese
Price: 9.31 EUR
Availability: InStock
Author: Juliet Harbutt
ISBN: 1843099594

di Juliet Harbutt (Autore)

Anness Publishing, 2017

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Descrizione

This extensive guide provides all-important information on what to look for when buying cheese, how to select the ideal variety for cooking or eating, how to serve it, and how to store it. This is followed by a comprehensive survey of the world's classic and modern cheeses. Essential details on each type describe its taste, appearance and texture, and what it is best used for. The second half of the book contains a superb selection of 150 step-by-step cheese recipes from all over the world. There are ideas for every occasion, from soups, snacks and salads to vegetable dishes, main meal cheese dishes, pizzas, pastas, desserts and bakes.

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Dettagli

Autore:

Juliet Harbutt

Editore:

Anness Publishing

Anno:

2017

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

256 p.

Testo in English

EAN:

9781843099598

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