Una guida deliziosa al mondo dei dolci negli USA!
LIBRO
American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce
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Venditore: Feltrinelli
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Stati Uniti d'America
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American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce
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Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas, fino alle caotiche strade di New York? Laurel Evans vi svela i segreti per conoscere e preparare i dolci americani tradizionali, scoprendo i sapori e il piacere di dessert degni di un pasticciere. Cookies, brownies, doughnuts, cheesecake, apple pie, muffins, crumble, banana bread, Mississippi mud pie, cinnamon rolls e chocolate puddings: tutti i grandi classici made in USA, con ricette spiegate passo per passo in maniera semplice e chiara da un'americana doc.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
In commercio dal:
17 ottobre 2012
Pagine:
157 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788858007259
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
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Ottimo libro sui dolci tipici americani! Molte le ricette, che spaziano dai classici pancakes, muffins, ai capisaldi della american bakery ( mud pie, key lime pie, red velvet cake), a ricette meno "celebri". Son presenti anche preparazione già presentate in altri libri, ma vengono proposte anche piccole variazioni o aggiunte. Dopo una fase introduttiva, ed una su come reperire o preparare gli ingredienti base, troverete: -Breakfast & tea time; -Cookies & bars; -Cakes & cupcakes; -Pies & tarts; -Puddings, crumbles & crisps. E' il secondo libro della Evans che prendo, ed anche questo ha colmato le aspettative. Well done! PS: Alcune foto son davvero bellissime!
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Il libro fondamentalmente mi piace, ma non è eccezionale. Per chi è proprio a digiuno dell'argomento, va bene, ma per chi come me, ha già alcune ricette collaudate di questi dolci, è un po' deludente. Inoltre molte ricette sono presenti negli altri 2 libri, unica differenza le foto che, nel libro sulla cucina texana, sono del tutto assenti. Comunque una buona spesa.
