EBOOK

Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi

di Antonio Scaccio (Autore)

Tecniche Nuove, 2016

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16,99 € +170 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi

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Descrizione

“ARMONIA VEGETALE IN CUCINA” è un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. È un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestiere e la natura. Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuove pietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, a sperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con gli elementi e le persone creano l’energia da cui nasce il piatto finale. Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate da ogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni.

Dettagli

Autore:

Antonio Scaccio
Editore:

Tecniche Nuove
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Testo in Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

224 p.

EAN:

9788848151528

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