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Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza
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Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza
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Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo Chef stellato Vito Mollica che lo ha sempre incoraggiato e stimolato nello studio su grani e farine. Qui si occupa della pizzeria "Al fresco", che anche quest'anno ha ospitato le maggiori personalità a livello mondiale. Questo suo primo manuale è rivolto a tutti: chef, pizzaioli, casalinghe e appassionati della pizza.
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Autore:
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Editore:
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Formato:
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Testo in Italiano
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Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
86 p.
EAN:
9788892695092
Formato:
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