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Delizie d'Oriente. Una storia della cultura gastronomica
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Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l’intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.
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Autore:
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Traduttore:
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Editore:
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Formato:
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Testo in Italiano
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Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
229 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788838937323
Formato:
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