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LIBRO

Jerusalem

Name: Jerusalem
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 8809917804

di Yotam Ottolenghi (Autore)

Sami Tamimi (Autore)

Giancarlo Buzzi (Traduttore)

Giunti Editore, 2024

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Descrizione

120 ricette straordinarie per raccontare l'anima di Gerusalemme I sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.

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Dettagli

Autore:

Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

Traduttore:

Giancarlo Buzzi

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

13 marzo 2024

Pagine:

318 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809917804

Conosci l'autore

Yotam Ottolenghi

1968

Figlio di padre italiano e madre tedesca, Yotam Ottolenghi è nato a Gerusalemme 41 anni fa. Ha avuto una rapida carriera come pasticcere e imprenditore gastronomico, e anche come giornalista (è stato redattore di un quotidiano israeliano e tiene una rubrica di gastronomia per il «Guardian»).

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