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Multi-criteria based ranking for risk management of food-borne parasites - Food and Agriculture Organization of the United Nations - cover

LIBRO INGLESE

Multi-criteria based ranking for risk management of food-borne parasites

Name: Multi-criteria based ranking for risk management of food-borne parasites
Price: 49.69 EUR
Availability: InStock
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN: 9251081999

di Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autore)

Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2014

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Descrizione

This product documents the process by which foodborne parasites were ranked from a global food safety perspective, and provides a ranking and information on all the top ranked parasites both generally and from a regional perspective. It directly supports the establishment of international standards on foodborne parasites by the Codex Alimentarius.

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Dettagli

Autore:

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Editore:

Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Collana:

Microbiological risk assessment series

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

320 p.

Testo in English

EAN:

9789251081990

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