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L' orto e l'anima. Dal giardino dell'Eden agli orti urbani
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Anno edizione: 2015
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Brossura
Anno edizione: 2011
12,66 €
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L'ORTO COME CURA DELL'ANIMA E NUTRIMENTO DEI POPOLI Fin dall'antichità gli orti sono sempre stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione. La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia. Nel libro di Paola Violani l'orto è raccontato non solo sotto l'aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari ma anche quale strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare sé stessi. - La nascita dell'orto e del giardino e il loro influsso sull'evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai. -La storia delle tecniche agricole (concimazione, irrigazione ecc.), la diffusione di semi, le nuove varietà delle Americhe, le coltivazioni biologiche. -50 schede sui principali ortaggi: coltivazione e uso gastronomico. -200 disegni preparati dall'autrice espressamente per questo libro. La riscoperta di antiche pratiche e i consigli di oggi per imparare a coltivare gli ortaggi e rigenerarsi creando un «giardino di verdure».
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in Italiano
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Compatibilità:
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Pagine della versione a stampa:
236 p.
EAN:
9788869870392
Formato:
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