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Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei - copertina

LIBRO

Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei

A. Beretta (Curatore)

R. Crotti (Curatore)

L. Favalli (Curatore)

Monboso, 2005

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Il volume raccoglie gli atti di un convegno dedicato al cioccolato organizzato l'11 aprile 1999 dall'Università di Pavia (Facoltà di Farmacia), dal Chococlub e dal comune di Certosa di Pavia - e svoltosi sotto forma di processo pubblico, con tanto di accusa, difesa, testimoni, giudici, pubblico e imputato, il signor Theobroma cacao, materializzato in una "statua" di cioccolato. La prima parte del volume ripropone fedelmente, il dibattimento, talvolta irresistibilmente spassoso, le arringhe finali e la sentenza, mentre la seconda parte, di Appendici, è dedicata alla "cucina al cioccolato", con tavole nutrizionali, ricette, suggerimenti, storie e poesie.

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Dettagli

Curatore:

A. Beretta, R. Crotti, L. Favalli

Editore:

Monboso

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

1 gennaio 2005

Pagine:

228 p.

EAN:

9788887219043

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

giuseppe giovannini 06 dicembre 2000

Recensioni: 5/5

Davvero curioso e interessante. non avrei immaginato che sul cioccolato si potessero trovare tante amenità serie e facete. lo regalerò agli amici per natale anche per la veste grafica molto curata. Questa casa editrice di Gressoney va seguita con attenzione.

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