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Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca
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"Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco". Così Benedetto XXVI sferzava i capi di stato al vertice mondiale della FAO del 2009. Nelle pagine di questo libro verrà approfondito il tema dello spreco di cibo offrendo al lettore una panoramica del fenomeno e delle sue cause, ma non solo. Dalle politiche nazionali alle abitudini di casa passando attraverso le linee guida per la ristorazione, la distribuzione e il consumo, la lotta allo spreco di cibo è una battaglia che coinvolge tutti noi, e la consapevolezza del fenomeno è la prima arma per combatterla.
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
14 aprile 2016
Pagine:
70 p., ill. , Brossura
EAN:
9788862614894
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