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LIBRO

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 6.90 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8809935756

di Pellegrino Artusi (Autore)

Giunti Editore, 2023

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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d'ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.

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Argomenti

Cucina italiana

Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Artusi

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

6 settembre 2023

Pagine:

480 p., Brossura

EAN:

9788809935754

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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