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Sensory analysis. The psychophysiology of perception - Luigi Odello,Manuela Violoni,Luca Falciati - copertina

LIBRO

Sensory analysis. The psychophysiology of perception

Name: Sensory analysis. The psychophysiology of perception
Price: 30.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Luigi Odello
ISBN: 8896666287

di Luigi Odello (Autore)

Manuela Violoni (Autore)

Luca Falciati (Autore)

Centro Studi Assaggiatori, 2017

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Dettagli

Autore:

Luigi Odello, Manuela Violoni, Luca Falciati

Editore:

Centro Studi Assaggiatori

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

1 gennaio 2017

Pagine:

ill. , Brossura

EAN:

9788896666289

Conosci l'autore

Luigi Odello

Luigi Odelli è un enologo, giornalista e docente universitario. È presidente del Centro Studi Assaggiatori e opera nel campo dell'analisi sensoriale e del gusto. Ha pubblicato, tra l'altro, Spumanti italiani (Mondadori, 1999), Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori (Agra), Fare la grappa (Demetra, 2017) e Caffè sommelier (White Star, 2018).

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