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Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia. Nuova ediz. - Alberto Capatti - copertina

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Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia. Nuova ediz.

Name: Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia. Nuova ediz.
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alberto Capatti
ISBN: 8899876010

di Alberto Capatti (Autore)

Cinquesensi, 2016

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Descrizione

"Sono davvero felice che Alberto Capatti mi abbia chiesto di fare questa prefazione, per la stima e l'amicizia nei suoi confronti, soprattutto per il valore storico e scientifico dell'opera, indispensabile per capire l'evoluzione e la trasformazione del vegetarianismo nel corso del tempo e favorirne la diffusione. Alberto è sempre stato un democratico cliente del Joia, nel senso che mi ha frequentato e apprezzato in tempi non sospetti quando la mia realtà era ancora poco conosciuta. Ha poi contribuito a farmi ricevere, nel 2007, un prezioso riconoscimento alla carriera con il premio Pellegrino Artusi. Un vero pozzo di scienza lui. Negli anni l'ho seguito nelle sue attività che hanno arricchito la mia, imparando molto e dando meno, se non qualche goloso piatto." (Pietro Leemann)

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Argomenti

Italia contemporanea

Dettagli

Autore:

Alberto Capatti

Editore:

Cinquesensi

Collana:

Interferenze

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

17 novembre 2016

Pagine:

191 p., Brossura

EAN:

9788899876012

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