Libri Tecnologie alimentari

Arte bianca. Materie prime, processi e controlli

MESSAGGIO DI PROVA

di Barbara Carrai

Edagricole, 2010

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 28,50 € 24,22 €

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Vini spumanti e frizzanti

MESSAGGIO DI PROVA

Edagricole, 2013

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

La conservazione dei cereali

MESSAGGIO DI PROVA

Edagricole, 2010

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione. Ediz. illustrata

MESSAGGIO DI PROVA

Edagricole, 2010

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 43,00 € 36,55 €

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Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

MESSAGGIO DI PROVA

di Marino Felicioni

Edagricole, 2010

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Libri | Ingegneria e informatica

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Nuovi alimenti nell'Unione Europea. Aspetti normativi, scientifici, tecnici e procedurali in materia di immissione sul mercato

MESSAGGIO DI PROVA

di Vittorio Silano, Massimiliano Carnassale

Tecniche Nuove, 2018

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Libri | Ingegneria e informatica

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Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

MESSAGGIO DI PROVA

di Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot

Tecniche Nuove, 2016

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Libri | Ingegneria e informatica

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Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

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Tecniche Nuove, 2013

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Libri | Ingegneria e informatica

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Manuale lattiero caseario

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Tecniche Nuove, 2011

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 189,00 € 160,65 €

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Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa

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Springer Verlag, 2013

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Libri | Ingegneria e informatica

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La radiazione UV nel trattamento della acque destinate al consumo umano

di Giorgio Temporelli, Roberto Porro

Franco Angeli, 2008

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Libri | Ingegneria e informatica

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24,00 €

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Fabbricazione dello zucchero

MESSAGGIO DI PROVA

di Heinz Claassen

Pitagora, 1972

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Libri | Ingegneria e informatica

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50,00 €

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Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative

MESSAGGIO DI PROVA

Giappichelli, 2013

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Libri | Economia e diritto

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On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio

MESSAGGIO DI PROVA

di Marco Garino, Mirko Turconi

Pendragon, 2019

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Libri | Casa, hobby e cucina

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Carne artificiale? No, grazie. La prima grande inchiesta sulle lobby del cibo in provetta

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di Gilles Luneau

Castelvecchi, 2021

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Libri | Economia e diritto

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-15% 17,50 € 14,88 €

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Miranda. Per grappa ricevuta

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di Antonella Bocchino, Giulia Cuevas

Gruppo Albatros Il Filo, 2021

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Libri | Biografie

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-15% 14,90 € 12,66 €

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Analisi dei prodotti alimentari

MESSAGGIO DI PROVA

di Paolo Cabras, Carlo I. Tuberoso

Piccin-Nuova Libraria, 2013

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 58,00 € 49,30 €

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Biotecnologie alimentari

MESSAGGIO DI PROVA

di Carmen Gigliotti, Roberto Verga

Piccin-Nuova Libraria, 2007

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 45,00 € 38,25 €

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Chimica degli alimenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Paolo Cabras, Aldo Martelli

Piccin-Nuova Libraria, 2004

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Libri | Ingegneria e informatica

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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

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di Ella Pagliarini

Hoepli, 2021

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Libri | Ingegneria e informatica

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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

MESSAGGIO DI PROVA

di Michele Grassi

Hoepli, 2020

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Libri | Ingegneria e informatica

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Hoepli Test. Agraria. Scienze dell'alimentazione. Box: manuale di teoria con esempi- Esercizi e simulazioni. Per i test di ammissione

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Hoepli, 2021

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Libri | Educazione e formazione

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Hoepli Test. Agraria. Scienze dell'alimentazione. Quiz risolti e commentati. Per i test di ammissione

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Hoepli, 2021

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Libri | Ingegneria e informatica

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Hoepli Test. Agraria, Scienze alimentari. Esercizi e simulazioni. Per i test di ammissione

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Hoepli, 2021

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Libri | Educazione e formazione

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Hoepli Test. Agraria. Scienze dell'alimentazione. Manuale di teoria con esempi. Per i test di ammissione

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Hoepli, 2021

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Libri | Educazione e formazione

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