Libri Tecnologie alimentari

Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food. Concerted action FAIR-CT96-1118

Forum Edizioni, 2000

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 10,40 € 8,84 €

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Acque minerali in commercio in Italia

MESSAGGIO DI PROVA

Nistri-Lischi, 1981

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 6,00 € 5,10 €

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Le acque minerali

MESSAGGIO DI PROVA

di Giuseppe Guidi

Nistri-Lischi, 1946

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Libri | Ingegneria e informatica

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La fragranza del pane. Associazione panificatori della provincia di Varese 1945-2005. Sessant'anni tra cronaca e storia

MESSAGGIO DI PROVA

di Gianpiero Buzzi

Macchione Editore, 2004

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 25,00 € 21,25 €

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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

MESSAGGIO DI PROVA

di Agostino Messineo, Maria Letizia, Fausto Tigani

EPC, 2000

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Libri | Ingegneria e informatica

Disp. in 10 gg

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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\4: Esercizi.

$Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\4: Esercizi.$ MESSAGGIO DI PROVA

di Claudio Peri, Bruno Zanoni

CUSL (Milano), 2003

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Libri | Ingegneria e informatica

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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\3: Macchine e impianti.

$Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\3: Macchine e impianti.$ MESSAGGIO DI PROVA

di Claudio Peri, Bruno Zanoni

CUSL (Milano), 2003

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Libri | Ingegneria e informatica

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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\2: Proprietà chimico fisiche di interesse nella tecnologia alimentare.

$Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\2: Proprietà chimico fisiche di interesse nella tecnologia alimentare.$ MESSAGGIO DI PROVA

di Claudio Peri, Bruno Zanoni

CUSL (Milano), 2003

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Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie.

$Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie.$ MESSAGGIO DI PROVA

di Claudio Peri, Bruno Zanoni

CUSL (Milano), 2003

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Libri | Ingegneria e informatica

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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

MESSAGGIO DI PROVA

di Paolo C. Conti

Fazi, 2008

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Libri | Economia e diritto

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Principi di tecnologie alimentari

MESSAGGIO DI PROVA

di Carlo T. Lerici, Giovanni Lercker

CLUEB, 1983

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Libri | Ingegneria e informatica

non disponibile , ma lo cercheremo per Te!

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Il vino

MESSAGGIO DI PROVA

di Maristella Portalupi, Renzo Portalupi

Edizioni Brancato, 2007

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Libri | Ingegneria e informatica

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L' autocontrollo nella ristorazione. La corretta prassi igienica nell'ambito della ristorazione collettiva

MESSAGGIO DI PROVA

Aracne, 2000

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Libri | Ingegneria e informatica

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Dentifrici e loro componenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Saverio G. Condò

CISU, 1993

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Merceologia degli alimenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Antonio Usai, Lucia Corazzi

Kappa, 1997

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Alma. Un sogno in grande. La ricetta di un successo

di Albino Ivardi Ganapini, Andrea Grignaffini

Monte Università Parma, 2017

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Libri | Economia e diritto

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Atti del convegno la filiera del grana trentino. Approcci innovativi alla tecnologia e al controllo qualità (San Michele all'Adige, 20 giugno 2011)

MESSAGGIO DI PROVA

Ist. Agrario, 2011

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Tecniche di allevamento e trasformazione della trota

MESSAGGIO DI PROVA

Ist. Agrario, 2007

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Libri | Scienze, geografia, ambiente

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Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi

MESSAGGIO DI PROVA

di Giancarlo Del Bono

Edizioni ETS, 1996

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Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo

MESSAGGIO DI PROVA

di Giancarlo Del Bono

Edizioni ETS, 1995

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Manuale pratico per fare il vino dall'uva alla bottiglia

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Mulino Don Chisciotte, 2016

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Libri | Ingegneria e informatica

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Il mercato delle carni suine. Rapporto 2019

MESSAGGIO DI PROVA

Tecnograf, 2019

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 28,00 € 23,80 €

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Tracciabilità e qualità delle carni bovine siciliane 2002-2007. La filiera tracciata

Armando Siciliano Editore, 2011

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Libri | Ingegneria e informatica

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Vino e salute. Con un approfondimento sull'enologia in Sardegna

MESSAGGIO DI PROVA

di Carlotta Satta

Taphros Editrice, 2009

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Libri | Ingegneria e informatica

Disp. in 10 gg

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Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna

MESSAGGIO DI PROVA

di Louis Oudart

Irradiazioni, 2009

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Libri | Casa, hobby e cucina

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Venditore: Feltrinelli

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

MESSAGGIO DI PROVA

di Sandor Ellix Katz

Sonda, 2019

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Libri | Casa, hobby e cucina

Disp. in 5 gg lavorativi

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Consigli pratici e attrezzature per farsi il vino

MESSAGGIO DI PROVA

di Giuseppe Carcereri de Prati

L'Informatore Agrario, 2014

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

I sottoprodotti dei frantoi oleari

MESSAGGIO DI PROVA

di Paolo Sequi, Francesco Alianiello, Claudio De Simone

L'Informatore Agrario, 2001

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 10,00 € 8,50 €

Venditore: Feltrinelli

L' etichettatura dei prodotti da forno. Guida pratica ad uso delle attività di panificazione e pasticceria (con numerosi esempi)

MESSAGGIO DI PROVA

di Roberto Di Luch

PubMe, 2018

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

MESSAGGIO DI PROVA

di Sandor Ellix Katz

Sonda, 2018

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Libri | Casa, hobby e cucina

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Venditore: Feltrinelli

Ispezione delle carni di Thornton

MESSAGGIO DI PROVA

di J. F. Gracey

Edi. Ermes, 1996

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Quando i tacchini volano più alto delle aquile. Gli strani accadimenti che legano le muffe alla salute dell’uomo

MESSAGGIO DI PROVA

di Alberto Ritieni

Rogiosi, 2024

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

The Wine Village. L'affascinante gioco dell'impresa del vino. Con Carte

MESSAGGIO DI PROVA

di Lavinia Furlani, Fabio Piccoli, Alessandro Rinaldi

Editrice La Grafica, 2020

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Libri | Salute, famiglia e benessere personale

Disp. in 10 gg

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Venditore: Feltrinelli

Essere imprenditori del vino oggi. Come costruire la nuova classe dirigente del vino italiano

di Fabio Piccoli, Fabio Tavazzani

Editrice La Grafica, 2018

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Libri | Economia e diritto

Disp. in 10 gg

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4 colori per vendere il vino. Un metodo innovativo per comprendere i clienti e i mercati e per vendere meglio i vostri vini

MESSAGGIO DI PROVA

di Lavinia Furlani, Andrea Pozzan

Editrice La Grafica, 2018

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Libri | Salute, famiglia e benessere personale

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-15% 15,00 € 12,75 €

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Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 2: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie.

MESSAGGIO DI PROVA

di Dario Friso

CLEUP, 2018

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Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 1: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie.

MESSAGGIO DI PROVA

di Dario Friso

CLEUP, 2017

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Libri | Ingegneria e informatica

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Ingegneria dell'industria alimentare. Operazioni unitarie del food engineering. Macchine e impianti

MESSAGGIO DI PROVA

di Dario Friso

CLEUP, 2013

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Libri | Ingegneria e informatica

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La salute passa dall'etichetta. Industria alimentare e manipolazione mentale

MESSAGGIO DI PROVA

di Fabio Bussacchini

Enea Edizioni, 2020

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Libri | Salute, famiglia e benessere personale

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La sicurezza alimentare. Fattori di rischio, principio di precauzione e controlli ufficiali

MESSAGGIO DI PROVA

di Adriana Simone

FerrariSinibaldi, 2019

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Legislazione alimentare ed autorità sanitaria competente

MESSAGGIO DI PROVA

di Saverio Linguanti, Angelo Baggiani, Vincenzo Staiano

Pisa University Press, 2017

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Libri | Ingegneria e informatica

Disp. in 5 gg lavorativi

-15% 22,00 € 18,70 €

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Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari

MESSAGGIO DI PROVA

Firenze University Press, 2012

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Libri | Ingegneria e informatica

Disp. in 5 gg lavorativi

-15% 27,90 € 23,72 €

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OGM. I rischi per la salute

-50%

di Jeffrey M. Smith

Arianna Editrice, 2009

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Libri | Ingegneria e informatica

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Igiene ed alimenti in protezione civile. Guida pratica per una corretta alimentazione in situazioni critiche

MESSAGGIO DI PROVA

di Daniela Sorbello

Nicola Calabria Editore, 2013

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Libri | Società, politica e comunicazione

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17th workshop on the developments in the italian PHD research on food science, technology and biotechnology

Il Ponte Vecchio, 2012

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Libri | Ingegneria e informatica

Disp. in 10 gg

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Linee guida per la certificazione della qualità nutrizionale nella ristorazione biologica

MESSAGGIO DI PROVA

Universitalia, 2012

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Libri | Economia e diritto

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Mescolavin. La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo

MESSAGGIO DI PROVA

Carlo Cambi Editore, 2019

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Libri | Biografie

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Quantum. Gastrofisica e cucina quantistica

MESSAGGIO DI PROVA

di Agostino Sala, Sibyl von der Schulenburg

Il Prato, 2024

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Libri | Casa, hobby e cucina

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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.

MESSAGGIO DI PROVA

di Alberto Bertoldi, Antonietta Galli, Laura Franzetti

EPC, 2017

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Libri | Economia e diritto

Disp. in 5 gg lavorativi

-15% 25,00 € 21,25 €

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La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz.

MESSAGGIO DI PROVA

di Manuela Vinay, Daniela Maurizi

EPC, 2017

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Libri | Economia e diritto

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