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Paolo Giancani

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Cucina Orientale: Tecniche e Segreti per Cucinare Ricette Tipiche della Cucina Cinese e Giapponese

Fumiki J. Kobayashi

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Paesaggi divini. Alla scoperta dei territori tra vigne e cantine

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Cucina giapponese. Il manuale più completo e aggiornato per realizzare i piatti della cucina giapponese tradizionale in modo facile e veloce. Contiene gustose ricette!

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La Sicilia a tavola

La nonna delle nonne

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Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria

Marco Nebbiai

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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene

Pellegrino Artusi

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Breve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano

Giacomo Castelvetro

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Basilicata. Bevendo e mangiando sotto costa del Mediterraneo

Peppino Manzi

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Cucina le migliori ricette italiane partendo da quelle di Roma!. Vol. 1: Cucina le migliori ricette italiane partendo da quelle di Roma!

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La mia cucina dei Campi Flegrei. Tra mare, laghi e vulcani

Francesco D'Alena

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Ricette toscane in rima baciata

Alessandro Bonanni

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Mi cocina judía

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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La cucina sarda. L'espressione dell'arte culinaria

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La vera cuciniera genovese... oggi

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A passo de cucina. Sfizi, frizzi e lazzi in rime romanesche. Testo romanesco

Marco Loria

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La mostarda di Cremona

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Il cibo nella Bibbia e nella tradizione ebraica

Gianpaolo Anderlini

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Aceto balsamico. Con le ricette dei grandi chef

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Ricettario pellegrino. La cucina italiana in cammino

Andrea Vismara

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La cucina piacentina

Marino Marini, Andrea Sinigaglia

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La cucina ferrarese. Storia e ricette

Maria Alessandra Iori Galluzzi, Narsete Iori, Marco Jannotta

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La cucina modenese. Storia e ricette

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Le cucine di Romagna

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La cucina padovana. Storie e ricette

Giuseppe Maffioli

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La cucina del Parco del Delta. Storia e ricette

Graziano Pozzetto

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La cucina bresciana. Storia e ricette

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La cucina picena. Storia e ricette

Allan Evans, Beatrice Muzi

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La cucina dei genovesi. Storia e ricette

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La cucina reggiana. Storia e ricette

Maria Alessandra Iori Galluzzi, Narsete Iori

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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo. Storia e ricette

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La cucina vicentina

Marino Breganze Alfredo Pelle, Anna Capnist Dolcetta, Giovanni Capnist

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La cucina delle Murge. Storia e ricette

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La cucina trapanese e delle isole

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La cucina della terra di Bari. Storia e ricette

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La cucina maremmana

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Orvieto in ricette

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La cucina regionale italiana

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Il paesaggio con gusto. 100 ricette per il Parco Sud Milano

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Leopardi a tavola. Quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli

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Cucinare in italiano

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Pappanozza, purpi e caponatina

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Nìvuro di sìccia. Le ricette ispirate alle avventure del più astuto commissario siciliano

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Praga alla fiamma. Ricette magiche e bevande prodigiose nella letteratura ceca

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A tavola con Maigret. Intrighi e intingoli

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Cuoche sull'orlo di una crisi di nervi. A tavola con Pedro Almodóvar

Luca Glebb Miroglio

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In cucina con la maga delle spezie. Amori, incantesimi e sapori millenari

Roberta Deiana

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La cucina di Andersen. Cibi fiabeschi, cibi incantati

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Focolare mitteleuropeo: ricette e ricordi

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Stoccafisso e baccalà nella tradizione gastronomica italiana

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Stoccafisso & baccalà nella tradizione gastronomica italiana

Il Cuoco Letterato

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Se no xé pan xé polenta. Curiosità e golosità venete

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Magna e bevi che la vita xé un lampo! La cucina nel Veneto dall'età romana alla caduta della Serenissima

Espedita Grandesso

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La luna, il cibo e i falò. La cucina sulle colline di Cesare Pavese

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I Malavoglia a tavola. Giovanni Verga e la cucina dei contadini siciliani

Maria Ivana Tanga

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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene

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Italia spontanea. La natura, la storia, vecchie ricette, misteri, tradizioni, racconti, le piante viste da vicino in un'Italia spontanea!. Vol. 1

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Forchetta e boccale. I migliori abbinamenti tra birre artigianali e piatti della cucina tipica del Belpaese

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Felonica in cucina. Le ricette della tradizione del basso mantovano

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Sapori e leggende della cucina veneta

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Cucina romana. Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali

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Uno stivale pieno di... Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa

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I prodotti DOP e IGP. L'eccellenza della gastronomia italiana

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I dessert. La cucina regionale italiana

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I primi piatti. La cucina regionale italiana

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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

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La cucina di Gaeta

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Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola

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Il libro del coniglio. Le ricette regionali italiane

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La trippa italica. Storia e ricette

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Ricette e storie di fagioli del Piemonte e Valle d'Aosta

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La bagna cauda. Una ricetta controversa

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Parma da mangiare. Alla ricerca dei piatti identitari della cucina parmigiana

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Carnia la mia terra, sedici menu e altre storie

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Chicchi di melagrana

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