Libri Tecnologie alimentari

Manuale di meccanica enologica

MESSAGGIO DI PROVA

di Pietro De Vita

Hoepli, 2011

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 43,90 € 37,32 €

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Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

MESSAGGIO DI PROVA

di Luigi Frati

Hoepli, 2007

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 24,90 € 21,16 €

Venditore: Feltrinelli

Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu

MESSAGGIO DI PROVA

di Stefano Colonna, Fabiano Guatteri

Hoepli, 2008

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 24,90 € 21,16 €

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Enologia

MESSAGGIO DI PROVA

di Colette Navarre

Hoepli, 1991

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Libri | Ingegneria e informatica

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-15% 29,90 € 25,42 €

Venditore: Feltrinelli

Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

MESSAGGIO DI PROVA

di Dario Bressanini, Beatrice Mautino

Rizzoli, 2016

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Libri | Economia e diritto

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-15% 12,00 € 10,20 €

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Le indicazioni di qualità degli alimenti. Diritto internazionale ed europeo

MESSAGGIO DI PROVA

di Benedetta Ubertazzi, Esther Muñiz Espada

Giuffrè, 2009

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Manuale di ispezione e controllo delle carni. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

MESSAGGIO DI PROVA

di Eugenio Scanziani, Simone Stella, Gabriele Ghisleni

CEA, 2018

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Libri | Ingegneria e informatica

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La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici

MESSAGGIO DI PROVA

CEA, 2019

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Libri | Ingegneria e informatica

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Biotecnologia dei prodotti lievitati da forno

MESSAGGIO DI PROVA

di Marco Gobbetti, Aldo Corsetti

CEA, 2010

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Microbiologia degli alimenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Antonietta Galli Volonterio

CEA, 2005

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

MESSAGGIO DI PROVA

di Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi

Zanichelli, 2005

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Libri | Scienze, geografia, ambiente

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Venditore: Feltrinelli

Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo

MESSAGGIO DI PROVA

di Marie-Monique Robin

Feltrinelli, 2012

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Libri | Economia e diritto

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Venditore: Feltrinelli

Tecnologia dei vini rossi

MESSAGGIO DI PROVA

di Tullio De Rosa

AEB, 1983

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LIBRO USATO | Libri | Ingegneria e informatica

Prodotto usato

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La tua birra fatta in casa con il PLC. Guida alla realizzazione di un sistema di cottura con controllore PID per la produzione della birra. Con CD-ROM

MESSAGGIO DI PROVA

di Bruno Bertucci, Nicolò Lo Conte

Sandit Libri, 2018

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Libri | Ingegneria e informatica

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La ricerca e l'innovazione nel pecorino toscano dop. I risultati ottenuti e le sfide per il futuro

Polistampa, 2016

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Libri | Ingegneria e informatica

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Chitosano. Applicazioni nel settore agroalimentare

MESSAGGIO DI PROVA

di Lydia Ferrara, Arturo Armone Caruso, Monica Gallo

Aracne, 2017

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LIBRO USATO | Libri | Ingegneria e informatica

Prodotto usato

9,99 €

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Il latte UHT. Storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento

MESSAGGIO DI PROVA

di Giuseppe Arienti, Roberto Carulli, Ivano De Noni

Tecniche Nuove, 2025

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Libri | Ingegneria e informatica

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The new Nutella World. 60 years of innovation

MESSAGGIO DI PROVA

di Gigi Padovani

Rizzoli, 2025

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Libri | Economia e diritto

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Sicuri senza glutine. Maggior sicurezza per gli imprenditori. Prodotti più sani per i clienti

MESSAGGIO DI PROVA

di Giancarlo D'Andrea

Edizioni &100, 2023

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Libri | Ingegneria e informatica

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Produzione ed export dei prodotti DOP e IGP della Calabria e dell'Italia

MESSAGGIO DI PROVA

di Luigi Sisi

The Writer, 2021

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Libri | Economia e diritto

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Valutazione e comunicazione del rischio in sicurezza alimentare

MESSAGGIO DI PROVA

Milano University Press, 2023

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Libri | Ingegneria e informatica

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Passare alla cottura ad induzione in tre mosse. Come efficientare la cucina e aumentare la sicurezza domestica

MESSAGGIO DI PROVA

di Pasquale Pizzichetti

StreetLib, 2021

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Libri | Ingegneria e informatica

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Food safety audit in the food services industry

MESSAGGIO DI PROVA

di Ismail Mohamed Al-Bulushi

Europa Edizioni, 2024

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Libri | Ingegneria e informatica

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Venditore: Feltrinelli

La sicurezza alimentare nella GDO e nella ristorazione professionale. Principi fondamentali, esempi, verifiche e approfondimenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Giulio Ripanti

Autopubblicato, 2020

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Libri | Economia e diritto

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Venditore: Feltrinelli

Tecniche innovative per la conservazione degli alimenti

MESSAGGIO DI PROVA

di Sara Condorelli

A&G, 2018

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Libri | Ingegneria e informatica

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